MITOS Y REALIDADES DEL ALIMENTO VIVO.

¿Son los Grillos tóxicos?

Es importante destacar que no todos los insectos son aptos para el consumo humano o animal. Algunas especies de insectos pueden ser venenosas o portadoras de toxinas peligrosas, por lo que es crucial seleccionar fuentes confiables y seguras para adquirir insectos comestibles. Sin embargo, la mayoría de los insectos utilizados para consumo humano y de animales de cuidado  y/o compañía son criados específicamente para este propósito y se seleccionan cuidadosamente para garantizar su seguridad.

Control de calidad y seguridad alimentaria.

Los productores de insectos comestibles deben cumplir con estándares de control de calidad y seguridad alimentaria para garantizar que sus productos sean seguros para el consumo. Esto incluye el monitoreo cuidadoso de las condiciones de cría, la alimentación y el entorno para prevenir la contaminación y minimizar los riesgos para la salud. 

Beneficios nutricionales de los insectos.

A pesar de las preocupaciones sobre la seguridad, los insectos ofrecen una amplia gama de beneficios nutricionales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Los insectos suelen ser bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes beneficiosos para la salud, como la fibra y los antioxidantes.

Precauciones a tomar.

Si bien la mayoría de los insectos comestibles son seguros, es fundamental adquirir insectos de fuentes confiables y seguras para garantizar la seguridad alimentaria. Con un enfoque cuidadoso y conocimiento de los riesgos potenciales, los insectos pueden ser una adición sabrosa y saludable a la dieta equilibrada de tus mascotas.

︎︎  Aquí te dejamos un artículo de la contribución de los insectos a la seguridad alimentaria, los medios de vida y el medio ambiente publicado por la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)